'SKAPADE SJUKDOMAR!! ARTIKEL om 'maten'Kemikaliecocktails i processad mat kopplas till diabetes

Ett inlägg från bloggen: Han lever

    


Kemikaliecocktails i processad mat kopplas till diabetes
2025-04-15


 

I årtionden har förespråkare för naturlig hälsa varnat för farorna med livsmedelstillsatser som döljer sig i processad mat. Nu bekräftar banbrytande forskning, publicerad i PLOS Medicine, deras varningar: Vanliga tillsatsblandningar – som finns i allt från lightläsk till yoghurt och bröd – är kopplade till en ökad risk för typ 2-diabetes. Studien, som analyserade data från över 108 000 franska vuxna, avslöjar hur bristfällig reglering och industrins inflytande har gjort det möjligt för dessa kemiska kombinationer att infiltrera våra kostvanor – med förödande konsekvenser för folkhälsan.
 
Den dolda kostnaden för ”bekvämlighet”
Studien identifierade två särskilt skadliga tillsatsgrupper. Den ena, kallad ”Mixture 2”, innehåller emulgeringsmedel som karragenan (finns i växtbaserade mjölkprodukter) och modifierade stärkelseprodukter (används i såser och soppor). Den andra, ”Mixture 5”, innehåller artificiella sötningsmedel (aspartam, sukralos), syrareglerande medel och färgämnen som är vanliga i lightdrycker och desserter. Forskarna fann att även små, kumulativa exponeringar för dessa tillsatser ökade risken för diabetes, oavsett personens övriga kostkvalitet.
 
Viktigt är att studien ifrågasätter livsmedelsindustrins långvariga försvar av tillsatser. ”Dessa resultat tyder på att en kombination av livsmedelstillsatser bör beaktas i säkerhetsbedömningar och de stödjer folkhälsorekommendationer om att begränsa onödiga tillsatser,” skrev forskarna, och riktade därmed tyst kritik mot den nuvarande regleringsmodellen som utvärderar ämnen isolerat. Förespråkare för naturlig hälsa menar att detta bekräftar vad de har sagt i åratal: Att de synergistiska effekterna av flera tillsatser är betydligt farligare än enskilda ämnen.
 
Industriforskning kontra verklighet
Livsmedels- och läkemedelsindus ... Läs mer...

« Tillbaka till översikt av Han lever.