Läkare: ”Sveriges matkultur förstörd om tio år”

Ett inlägg från bloggen: Han lever

 


 
HÄLSA


Läkare: ”Sveriges matkultur förstörd om tio år”https://nyadagbladet.se/halsa/lakare-sveriges-matkultur-forstord-om-tio-ar/

 
I boken ”Vad vi äter” undersöker Chris van Tulleken vad ultraprocessad mat gör med kroppen och även hur den påverkar samhället. Han menar att livsmedelsföretagen gör det omöjligt för allmänheten att göra hälsosamma val och att de tjänar pengar på att göra människor beroende av maten.
Den brittiske läkaren menar att en stor skillnad mellan ultraprocessad mat och vanlig bearbetad mat är att den är beroendeframkallande. I boken berättar han själv om experiment han själv gjort då han under en hel månads tid endast åt sådana matprodukter.
– Jag trodde att inget skulle hända med mig, jag såg det som att äta vanlig mat, säger han till Dagens Industri.
 

Artikeln publicerades ursprungligen på Nya Dagbladet den 7 mars 2024-
/ANJI
 
 
  ... Läs mer...

« Tillbaka till översikt av Han lever.